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「食事から栄養が摂れない?」


このところ巷では、メタボリック症候群など、

「現代人はカロリーを摂り過ぎている・・・」

といったことがよく話題になりますよね。



しかし一方で、

「ミネラルやビタミンのような

栄養素を摂りすぎた」

という話はあまり耳にすることが

ありません。



むしろ、

「現代人は常にビタミン・ミネラル不足である」

とも言われています。



そして、男性活力低下の原因としても

その「ミネラル不足」がよく指摘されています。



では、いったい何故ミネラルが

不足しているのでしょうか?



・・・と、

その本題に入る前に、そもそも

「ミネラルとはいったい何なのか」について、

ちょっとおさらいをしてみましょう。(^-^)




□■「ミネラルとは??」■□



栄養学的にミネラル (mineral)というと、

生物にとって欠かせない元素のことで

「無機質」とも言われています。



昔、家庭科の授業などで

習ったことがあるかもしれませんが、

糖質、脂質、たんぱく質、ビタミン、

そしてミネラルが「5大栄養素」と呼ばれ、

人間の体を支える基本となっています。(^-^)



そして、「ミネラル」は日本では・・・

【亜鉛・セレン・カリウム・ヨウ素・カルシウム・

 クロム・鉄・銅・ナトリウム・マンガン・

   マグネシウム・リン】の12成分が、

厚生労働省における「食品の栄養表示基準」

となっています。



「亜鉛」や「セレン」、聞き覚えありますよね?



□■ おさらいはここまで ■□




さて、ではなぜ私たちは食事から

ミネラルが摂れないのでしょうか?



その答えは、

日本の「水」に関係があると

言われています・・・(゚д゚;)マジ?



水といえば、最近は

色々な種類のものが

売られていますよね。



でも、少し前まではボトルに入っている水といえば、

外国製の「ミネラルウォーター」がほとんどでした。



それは、ヨーロッパの水の方が

ミネラルが豊富に含まれているからなのです。



つまり、ここがポイントなんですが・・・

欧米では水に含まれるミネラルの量が多いため、

その水を使って作られた野菜や穀物などにも

ミネラルが豊富に含まれている。



一方、日本はその逆で、水の中のミネラル分が少なく、

更に農薬や化学肥料の影響により、野菜などから

摂れるミネラル量も少なくなってしまっている

と言われています。



だから、そこに含まれるミネラルも

必然的に少なくなっている、というわけなのです。




また、このミネラルは困ったことに、

食物を加工する度に減少していきます。



例えば、米を玄米から白米に精米すると、

玄米の亜鉛は100gあたり1.8mgなのに比べ、

精白米のそれは1.4mg。



鉄は2.1mgが0.8mgまで減少します。

・・・(`□´/)/ ナニィィイイイ!!



玄米を精米すると、

見た目がきれいになって食べやすくもなるのですが、

身体に必要なミネラルも削られてしまうわけです。




では、どうやったらミネラルを上手に摂取できるのか?



それにはやはり、サプリメントを活用することが、

簡単かつ有用だと考えられます。



ちなみに、その際にこれだけは覚えておいて欲しい

注意点があります。



それは・・・



■一つの栄養素だけを大量に摂っても、

 十分な成果を得ることはできない。



ということです。



海外のサプリメントなどにありがちなのですが、

例えば「亜鉛」だけを大量に詰め込んだものや、

「カルシウム」だけを集中的に配合したものなどは、

含有量が多いにも関わらず、

体内で十分に機能しないのです。



また、他の栄養素とのバランスを崩し、

身体にマイナスの影響を与えることもあります。



だからこそ、

サプリメントを摂取する際には、

【ビタミン・ミネラル・アミノ酸】

などのバランスがとれた

サプリメントを選ぶように

してくださいね。(^-^)



ちなみに、当然ながら

普段の食生活をないがしろにしても

サプリメントを飲めば大丈夫!

ということはありません。(これもバランスが大切です)



ビタミン・ミネラル・アミノ酸(たんぱく質)

などの栄養素は、毎日の食べ物から

摂取することが基本です。



その後、足りない分をサプリメントで

補うようにするのが良いでしょう。(^▽^)/






■【参考資料】「ベジタリアンは活力が低下する?」

■【参考資料】「牡蠣は優秀な活力食材だ!」




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★★今日のポイント★★

ミネラルは、男性活力はもちろん、

身体の健康を保つのに必要不可欠。

しかし、普段の食事だけで必要な量を摂ることは

難しいため、バランスのとれたサプリメントを

活用すると良い。

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